食

魚市場で4年ぶり「佐渡さかなまつり」大盛況！

11月12日、両津地区春日の魚市場で4年ぶりに佐渡さかなまつりが開催され、およそ5,000人の来場者が旬の海の味覚などを堪能しました。

佐渡市の地域商社が、様々な理由で破棄されてしまう野菜などを活用した特産品を開発し、10月26日その試食会が行われました。

両津地区立野の施設では、柿の加工品「あんぽ柿」の生産が最盛期を迎えています。

島内の話題のお店にサドテレビアナウンサーがお邪魔する「食いしんぼうが行く！」です。今回は私、保川なごみが真野地区の佐渡歴史伝説館でおすすめのメニューをいただいてきました。

農業遺産地域の高校生を対象に行われた食品アイデアコンテスト「ジーニアス農業遺産ふーどコンテスト」で佐渡総合高校の生徒が考案したレシピが受賞しました。

真野第1保育園と新穂トキっ子保育園を運営する社会福祉法人勇樹会が園の記念行事として、10月21日仙台市から料理人を招き園児たちに本格中華を振舞いました。

佐渡市と連携協定を結ぶ福島県会津若松市の給食メニューが、10月24日から島内の小中学校などで提供されています。10月25日には相川小学校でも実施され、子どもたちは給食を味わいながら会津若松について理解を深めていました。

贈答用などとして人気の高いル・レクチェの収穫が始まりました。

10月13日、JA佐渡が佐渡米の販売先19社を招いて懇談会を開き、佐渡米の魅力とともに今年の作柄状況や品質、販売促進などについて説明しました。

10月19日から20日にかけ佐渡で開催されている海洋深層水についての研究発表などを行う海洋深層水利用学会全国大会の海洋深層水2023佐渡大会を前に、10月18日その利用者らによる懇談会が開かれました。