食

赤泊中生徒がたいようごろう作り

1月23日、赤泊中学校の生徒が郷土食の「たいようごろう」を作り、地元の食への理解を深めました。

ひとり親世帯などを支援するフードバンクさどが子どもたちに笑顔を届けたいと、クリスマスに合わせて希望者にプレゼントを贈りました。

佐渡の冬の味覚といえば脂の乗った寒ブリです。今年はこれまで不漁が続いていましたが、今日12月20日、今シーズン最多の水揚げがありました。

佐渡の海藻の活用などについて、学習している佐渡総合高校の生徒が考案した海藻のメニューが12月13日、島内の8つの小中学校などで給食として提供されました。それに合わせ畑野小学校で佐渡総合高校の生徒が食育活動を行いました。

12月12日畑野小学校で、全て佐渡産の食材を使った昼食作りが行われ、参加した子どもたちは、佐渡の豊かな食を改めて感じたようでした。

島内の話題のお店にサドテレビアナウンサーがお邪魔する「食いしんぼうが行く！」です。今回は金井地区のお店の冬限定メニューをご紹介します。

12月7日から1か月間、島内の小中学校などで無農薬・無化学肥料で栽培されたお米を給食で提供する取り組みが始まりました。

米生産者の意欲向上などを目指したおいしい佐渡米コンテストが開催され、11月25日、食味審査が行われました。

12月3日、4年ぶりに「佐渡外海府寒ぶり大漁まつり」が行われました。あいにく寒ぶりは水揚げされませんでしたが、お買い得な魚を求めて多くの人で賑わいました。

佐渡出身で横浜グランドインターコンチネンタルホテルの名誉総料理長を務めたシェフの岸義明さんが11月6日、畑野小学校で味覚の授業を行いました。