漁業 2023年4月22日 魚市場情報 今週のおすすめはスルメイカです。定置網での漁獲量が増えてきています。価格の方は、年間を通してなかなか下がりませんが、今の時期は刺身が美味しいのでおすすめします。 続きを読む
漁業 2023年4月15日 2023年4月15日 魚市場情報 今週のおすすめは養殖のギンザケです。生の魚をミンチ状にした「生餌」を使っているので身に生臭さがなく、この時期は特に脂が乗っていてます。是非お刺身にして食べてください。 続きを読む
漁業 2023年3月25日 2023年3月29日 魚市場情報 海藻類は生ワカメ、メカブ、ナガモが中心に入荷しています。ナガモに含まれる「フコダイン」という成分には免疫機能を活発にする作用があり、アレルギーを緩和することから、ナガモは花粉症対策に効果があると言われています。花粉症の人は是非食べてみてください。 続きを読む
漁業 2023年3月18日 2023年3月29日 魚市場情報 今週のおすすめはヒラメです。春になると島内各所で水揚げが増えてきます。高級魚のイメージがありますが、今の時期は値段も手ごろになるので是非食べてください。刺身も美味しいですが、ムニエルなどにしても美味しくいただけます。 続きを読む
