経済

魚市場情報

ブリ、ワラサの豊漁が続いています。これは全国的なもので、値段も安値で推移しています。

佐渡航路の永続的な運行に向け、関係自治体や事業所などが協議する佐渡航路確保維持改善協議会が6月1日開かれ、今年4月までの佐渡汽船輸送量や令和6年度の小木直江津航路の運行計画などについて報告されました。

大型定置網では先週に続きブリ、ワラサが豊漁です。この時期にしては珍しいことです。

今週のおすすめはマダイです。産卵期を迎えて磯に寄ってきており、大型定置網でまとまった漁になりました。

佐渡の漁師らでつくる漁業士会が大型連休に合わせ佐渡の魚をPRしました。

今週のおすすめは「アカマンボウ」です？！

相川地区稲鯨にある水産品加工会社が地元佐渡産の海産物を贅沢に詰め込んだ新商品を先週発売しました。

今週のおすすめはスルメイカです。定置網での漁獲量が増えてきています。価格の方は、年間を通してなかなか下がりませんが、今の時期は刺身が美味しいのでおすすめします。

今週のおすすめは養殖のギンザケです。生の魚をミンチ状にした「生餌」を使っているので身に生臭さがなく、この時期は特に脂が乗っていてます。是非お刺身にして食べてください。

全国的に春本番を迎えたこの時期は、魚種・漁獲とも増え、魚価は全体的に安値で推移しています。