世界の味を楽しめる料理教室

国際

9月24日、金井コミュニティセンターで世界の料理教室が開催され、参加者たちはロシア生まれウクライナ育ちの調理師から、故郷の料理を教わりました。

料理教室を開いたのは、調理師でフードコーディネーターとしてテレビやCMへの出演経験もあるロシア生まれウクライナ育ち神奈川県在住の馬場タチヤーナさんです。
この料理教室は、10年前にタチヤーナさんの友人である佐渡在住の本間千賀子さんに招待されて始まり、10回目を迎えた今回は、島内外から8人が参加しました。
挑戦したメニューは、タチヤーナさんの故郷で食べられている4品です。

参加者たちは、真剣にタチヤーナさんから学ぶとともに、コミュニケーションを取りながら、楽しい時間を過ごしていました。
料理はおよそ2時間で完成。参加者は、初めて食べるタチヤーナさんの郷土料理に感動していました。
タチヤーナさん「新しいものにすごい興味持ってるんですね。すばらしいと思います。日本人だけあると思います。私の国の人は、多分ないと思います。興味があるからこそ私も新しいメニューを考えて、また私もぜひ教室を続けたいなと思ってます。佐渡島は私の実家になりました。2番目の実家ですね。」

参加者は、調理した料理を持ち帰り、家族と共に楽しんだということです。
なお、来年の秋開催予定の料理教室では、タチヤーナさんの知人がペルー料理を紹介する予定で、ますます多様な料理文化が佐渡に広がりそうです。

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