魚市場情報

漁業

今週のおすすめはスルメイカです。定置網での漁獲量が増えてきています。価格の方は、年間を通してなかなか下がりませんが、今の時期は刺身が美味しいのでおすすめします。

今週の漁は、定置網からはマフグ、ブリの入荷が増えています。フグの調理には免許が必要なので、魚屋やスーパーなどでむき身のものを購入して食べてください。

刺し網からは、ウスメバル、ヒラメ、マダイなどが中心に入荷しています。ワカメは養殖ものが終わり、天然ものが入荷するようになりました。
今週のおすすめはスルメイカです。定置網での漁獲量が増えてきています。価格の方は、年間を通してなかなか下がりませんが、今の時期は刺身が美味しいのでおすすめします。バターしょうゆで炒めてもよし、旬のたけのこや山菜と煮付けても美味しいので、是非食べてみてください。

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